Sobre o vinho

Edda é um branco de pequena produção diferente de todos que você já provou. É considerado simplesmente o “Melhor Branco da Itália” por Luca Maroni. Produzido combinando a uva Chardonnay com outras variedades autóctones, fermentado e maturado em barricas de carvalho francês, combina sabores intensos com uma textura muito cremosa no palato. Edda significa “ela” no dialeto local, representando o lado feminino e cativante de San Marzano.

Características

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  PRODUTOR

  San Marzano

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  SAFRA

  2023

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  PAÍS

  Itália

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  VOLUME

  750ml

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  REGIÃO

  Puglia

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  TEOR ALCÓOLICO

  14

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  TIPO

  Branco

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  TEMPERATURA DE SERVIÇO

  09 a 12ºC

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  UVAS

  Chardonnay, 80%
  Outras, 20%
  

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  SUGESTÃO DE GUARDA

  De 5 a 10 anos

Vinificação

Desengace das uvas e criomaceramento por algumas horas, seguido de prensagem suave do bagaço e decantação a frio. Fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados em San Marzano, na província de Salento, Puglia. A região está a cerca de 100 m acima do nível do mar e beneficia de grandes variações térmicas. O solo é composto por uma camada fina e de textura delicada.

Maturação

Maturado por 4 meses em barricas de carvalho francês, com bâtonnage semanal.

Pontuações

• 99

  pontos

  Luca Maroni

• 91

  pontos

  James Suckling