Sobre o vinho

Este Valpolicella Ripasso é elaborado a partir de uvas frescas com posterior adição das cascas passificadas do Amarone. O resultado é um vinho que reúne a complexidade e a potência do Amarone com o frescor e elegância do Valpolicella.

Características

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  PRODUTOR

  Campagnola

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  SAFRA

  2022

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  PAÍS

  Itália

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  VOLUME

  750ml

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  REGIÃO

  Veneto

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  TEOR ALCÓOLICO

  13,5

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  TIPO

  Tinto

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  TEMPERATURA DE SERVIÇO

  16 a 18°C

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  UVAS

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  SUGESTÃO DE GUARDA

  De 5 a 10 anos

Vinificação

Produzido com a tradicional técnica "Ripasso". Fermentação e maceração das uvas é feita por volta de 10 dias, trasfegando. O vinho completa a fase de maturação em tanques de concreto ou aço. Posteriormente é refermentado com as cascas do Amarone e Reccioto, para adquirir maior estrutura, cor e complexidade.

Vinhedo

Vinhedos a 200-350 metros acima do nível do mar, localizados entre Valgatara e Marano na área clássica de Valpolicella, Verona. Colheita manual.

Maturação

Maturado em tonéis da Eslovênia de 20-30-50h/l por 12 meses mais 4 meses em garrafa.

Pontuações

• 94

  pontos

  Luca Maroni

• 91

  pontos

  James Suckling