Sobre o vinho

Capaz de evoluir por meio século, segundo David Schildknecht, o Graacher Himmelreich é uma das grandes maravilhas de J.J. Prüm. O vinho combina notas suculentas de fruta madura com uma grande mineralidade que marca o palato. Um belíssimo exemplar para acompanhar tortas de maçã ou mesmo um sofisticado foie gras grelhado com molho de frutas cítricas.

Características

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  PRODUTOR

  J.J. Prüm

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  SAFRA

  2023

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  PAÍS

  Alemanha

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  VOLUME

  750ml

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  REGIÃO

  Mosel

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  TEOR ALCÓOLICO

  9

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  TIPO

  Branco

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  TEMPERATURA DE SERVIÇO

  09 a 11ºC

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  UVAS

  Riesling, 100%
  

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  SUGESTÃO DE GUARDA

  Mais de 10 anos

Vinificação

Colheita predominantemente manual com seleção criteriosa. As uvas são prensadas suavemente e fermentadas com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura para preservar acidez e frescor varietal.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados em Graacher Himmelreich, na Mosel, plantados em solos xistosos cinza profundamente formados e orientados a oeste, com excelente retenção de água e aquecimento solar.

Maturação

Maturado em tanques de aço inoxidável sobre as borras finas.

Pontuações

• 95

  pontos

  James Suckling

• 93

  pontos

  Robert Parker

• 91

  pontos

  Wine Spectator

• 93

  pontos

  Antonio Galloni