Sobre o vinho

A interpretação do vinhedo Wenzlau ganha amplitude nas mãos da Racines. Um Chardonnay de caráter mineral, moldado pelo clima frio e por uma criação precisa em carvalho francês, que confere complexidade sem pesar. Corpo médio para encorpado. Segundo Antonio Galloni, trata-se de “um Chardonnay intensamente mineral e saboroso.”

Características

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  PRODUTOR

  Racines

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  SAFRA

  2020

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  PAÍS

  Estados Unidos

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  VOLUME

  750ml

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  REGIÃO

  Califórnia

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  TEOR ALCÓOLICO

  13

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  TIPO

  Branco

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  TEMPERATURA DE SERVIÇO

  09 a 12ºC

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  UVAS

  Chardonnay, 100%
  

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  SUGESTÃO DE GUARDA

  De 5 a 10 anos

Vinificação

Uvas colhidas à mão e cuidadosamente selecionadas. A fermentação ocorre em toneis de 500L, barricas de 350L e "pièce bourguignonne" de 228L, com cerca de 20% de madeira nova, sempre sob temperatura controlada.

Vinhedo

Uvas provenientes exclusivamente do vinhedo Wenzlau Family Vineyard, um dos vinhedos próprios de Racines, em Sta. Rita Hills, no condado de Santa Barbara, na Califórnia. Parcela em encostas íngremes acima do rio Santa Ynez, cercada por Rita’s Crown, Mt. Carmel e Sea Smoke, em frente ao famoso vinhedo Sanford & Benedict (primeiro plantado na região em 1971). Solo predominantemente Sorento loam, cultivado com práticas orgânicas.

Maturação

Maturado por 11 meses em barricas de carvalho francês (20% novas) em contato com as borras finas, seguidos de 5 meses em tanques de aço inoxidável.

Pontuações

• 94

  pontos

  Antonio Galloni