Sobre o vinho

Um dos vinhos-ícones de Joseph Drouhin, o fabuloso "Clos de Mouches" é um dos melhores 1er Crus de Beaune, com grande classe e complexidade. O 2005 foi classificado com a segunda mais alta nota de toda a região pela revista especializada Burghound, merecendo a designação "Sweet Spot Outstanding!" da conceituada publicação.

Características

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  PRODUTOR

  Joseph Drouhin

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  SAFRA

  2022

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  PAÍS

  França

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  VOLUME

  750ml

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  REGIÃO

  Bourgogne

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  TEOR ALCÓOLICO

  14

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  TIPO

  Tinto

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  TEMPERATURA DE SERVIÇO

  16 a 18°C

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  UVAS

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  SUGESTÃO DE GUARDA

  Mais de 10 anos

Vinificação

Vinificação tradicional em cuba de carvalho aberta com maceração longa, entre 2 e 3 semanas, e pigeage diariamente. Fermentação malolática completa.

Vinhedo

Uvas provenientes da denominação de Beaune, 14 hectares, a maior parcela deste cru, dividida igualmente entre tintos e brancos. O nome vem do fato de que este recinto ensolarado abrigava colméias, e as abelhas já foram chamadas de "moscas de mel". É uma das primeiras adquiridas por Maurice Drouhin (filho do fundador) durante a década de 1920.

Maturação

Maturado por 14-18 meses em barricas de carvalho, sendo 25% novas.