Cepa Gavilán Crianza 2021 (Pérez Pascuas)

Cepa Gavilán Crianza 2021 (Pérez Pascuas)

Pérez Pascuas

Código 38210

Sobre o vinho

Um "verdadeiro achado" da região de Ribera del Duero, que tem conquistado fãs no Brasil e no mundo. Produzido com a uva Tinto Fino (Tempranillo), este vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês e americano, desenvolvendo um bouquet elegante de frutas maduras, baunilha e coco. É um vinho "Crianza" de excelente acidez e estrutura, com um corpo robusto e sedoso. Seu final persistente revela a classe e a autenticidade do estilo espanhol.

Características

  • PRODUTOR

    Pérez Pascuas

  • SAFRA

    2021

  • PAÍS

    Espanha

  • VOLUME

    750ml

  • REGIÃO

    Ribera del Duero

  • TEOR ALCÓOLICO

    14,5

  • TIPO

    Tinto

  • TEMPERATURA DE SERVIÇO

    16 a 18°C

  • UVAS

    Tinto Fino, 100%

  • SUGESTÃO DE GUARDA

    De 5 a 10 anos

Vinificação

Fermentação em cubas de aço inox com controle rigoroso de temperatura.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados na província de Burgos, na Denominação de Ribera del Duero. As vinhas possuem até 20 anos de idade e estão a 840 metros de altitude, em solos argilo-calcários.

Maturação

Permanece por 12 meses em barricas de carvalho americano e francês. Descansa por mais 12 meses em garrafa antes de ser comercializado.

Pontuações

  • 92

    pontos

    Tim Atkin

  • 91+

    pontos

    Robert Parker

  • 91

    pontos

    James Suckling

  • 91

    pontos

    Guia Peñin

Harmonização

Carnes em geral, queijos e massas.