Sobre o vinho
Um "verdadeiro achado" da região de Ribera del Duero, que tem conquistado fãs no Brasil e no mundo. Produzido com a uva Tinto Fino (Tempranillo), este vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês e americano, desenvolvendo um bouquet elegante de frutas maduras, baunilha e coco. É um vinho "Crianza" de excelente acidez e estrutura, com um corpo robusto e sedoso. Seu final persistente revela a classe e a autenticidade do estilo espanhol.
Características
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PRODUTOR
Pérez Pascuas
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SAFRA
2021
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PAÍS
Espanha
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VOLUME
750ml
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REGIÃO
Ribera del Duero
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TEOR ALCÓOLICO
14,5
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TIPO
Tinto
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
16 a 18°C
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UVAS
Tinto Fino, 100%
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SUGESTÃO DE GUARDA
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentação em cubas de aço inox com controle rigoroso de temperatura.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados na província de Burgos, na Denominação de Ribera del Duero. As vinhas possuem até 20 anos de idade e estão a 840 metros de altitude, em solos argilo-calcários.
Maturação
Permanece por 12 meses em barricas de carvalho americano e francês. Descansa por mais 12 meses em garrafa antes de ser comercializado.
Pontuações
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92
pontos
Tim Atkin
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91+
pontos
Robert Parker
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91
pontos
James Suckling
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91
pontos
Guia Peñin
Harmonização
Carnes em geral, queijos e massas.