Sobre o vinho

El Mirador provém do vinhedo que lhe dá o nome, situado em Rivadavia, com solos de areia e argila, com vinhas de mais de 90 anos. Com uma produção minúscula de menos de sete mil garrafas, é um Bonarda único, com finesse e complexidade. Para preservar a tipicidade da casta e do terroir, o envelhecimento ocorre em foudres antigos, proporcionando um perfeito equilíbrio entre a fruta e a madeira. O resultado é um vinho que reflete a mais pura expressão da Bonarda - coloração rubi intensa, aromas de frutas vermelhas em compota, perfeitamente integradas com notas de especiarias e boca agradável com taninos finos, final longo e persistente.

Características

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  PRODUTOR

  El Enemigo

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  SAFRA

  2021

• 

  PAÍS

  Argentina

• 

  VOLUME

  750ml

• 

  REGIÃO

  Mendoza

• 

  TEOR ALCÓOLICO

  13,5

• 

  TIPO

  Tinto

• 

  TEMPERATURA DE SERVIÇO

  14 a 16°C

• 

  UVAS

  Bonarda, 100%
  

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  SUGESTÃO DE GUARDA

  De 5 a 10 anos

Vinificação

Fermentação por 15 dias com temperatura máxima de 28ºC e uso de leveduras indígenas. Maceração por 25 dias.

Vinhedo

Uvas provenientes do vinhedo próprio El Mirador, localizados em Rivadavia.

Maturação

Maturado por 12 meses em foudres.

Pontuações

• 94

  pontos

  Guia Descorchados

• 94

  pontos

  James Suckling

• 91

  pontos

  Wine Enthusiast