Sobre o vinho

Altan leva o nome de um vento que sopra do alto mar. As uvas são selecionadas no sopé das encostas que separam a propriedade do Mediterrâneo. O Altan d'Aussières, produzido pelo Château Lafite-Rothschild, é um vinho que sintetiza as características típicas das variedades de uvas emblemáticas de Corbières (Syrah, Grenache e Carignan). Um verdadeiro concentrado de frutas e aromas, Altan oferece uma gama complexa de aromas que se originam da profunda identidade dos terroirs de Corbières. Altamente recomendado!

Características

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  PRODUTOR

  Domaine D'Aussières

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  SAFRA

  2021

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  PAÍS

  França

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  VOLUME

  750ml

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  REGIÃO

  Languedoc-Roussillon

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  TEOR ALCÓOLICO

  14

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  TIPO

  Tinto

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  TEMPERATURA DE SERVIÇO

  16 a 18°C

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  UVAS

  Syrah / Shiraz, 50%
  Grenache/Garnacha, 20%
  Mourvèdre, 20%
  Carignan, 10%
  

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  SUGESTÃO DE GUARDA

  De 5 a 10 anos

Vinificação

Tanto a vinificação quanto o envelhecimento foram projetados para expressar ao máximo as características específicas de cada variedade de uva. 64% das uvas foram vinificadas usando maceração carbônica para expressar as características aromáticas particularmente distintas da Carignan e da Syrah. O restante das uvas é vinificado usando o método tradicional em cubas de aço inoxidável e cimento.

Vinhedo

Uvas são selecionadas no sopé das encostas que separam a propriedade do Mediterrâneo, beneficiando-se das brisas que trazem frescor e umidade e amenizam as condições às vezes secas e áridas da região. Essas condições permitem que as uvas mantenham um equilíbrio fino e preservem a delicadeza da pele.

Maturação

Permanece por 12 meses em cubas, seguidos de 6 meses em garrafa. Esse segundo período permite que o vinho recupere sua plenitude e coesão após o envelhecimento em cubas e o engarrafamento.

Pontuações

• 92

  pontos

  James Suckling