Sobre o vinho
Classificado com 93 pontos por Antonio Galloni na safra 2018, o Gran Alma Negra é uma versão ainda mais complexa e repleta de camadas do consagrado Alma Negra de Ernesto Catena. O vinho é produzido com uma seleção das melhores barricas que entrariam no corte do Alma Negra. O vinho matura por mais tempo em barricas, combinando um toque sedoso e cativante com deliciosas notas de frutas silvestres maduras. Um grande vinho, de pequena produção.
Características
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PRODUTOR
Tikal (Ernesto Catena)
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SAFRA
2018
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PAÍS
Argentina
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VOLUME
750ml
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REGIÃO
Mendoza
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TEOR ALCÓOLICO
14
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TIPO
Tinto
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
16 a 18°C
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UVAS
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SUGESTÃO DE GUARDA
Mais de 10 anos
Vinificação
Vinificação tradicional com temperatura controlada. Malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos antigos e selecionados na região de Mendoza, Uco Valley.
Maturação
Maturado por um longo período em barrica de carvalho francês.
Pontuações
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93
pontos
Antonio Galloni
Harmonização
Carnes grelhadas e cordeiro.