Sobre o vinho

Elaborado pelo lendário Domaine Dugat-Py a partir de uma parcela de vinhas com mais de 70 anos de idade, o "La Levrière" é vinificado com cerca de 50% de cachos inteiros, conferindo excelente estrutura tânica. Combina o perfil terroso e austero característico de Pommard com cativantes notas de framboesas e cerejas frescas. Definido como "elegantemente musculoso" nas palavras do crítico Robert Parker.

Características

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  PRODUTOR

  Domaine Dugat-Py

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  SAFRA

  2020

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  PAÍS

  França

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  VOLUME

  750ml

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  REGIÃO

  Bourgogne

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  TEOR ALCÓOLICO

  14

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  TIPO

  Tinto

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  TEMPERATURA DE SERVIÇO

  16 a 18°C

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  UVAS

  Pinot Noir, 100%
  

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  SUGESTÃO DE GUARDA

  Mais de 10 anos

Vinificação

As uvas são colhidas manualmente, com triagem rigorosa nos vinhedos e na adega. A vinificação é de baixa intervenção, utilizando 50% de cachos inteiros e fermentação sob controle de temperatura em cubas com leveduras autóctones. O vinho é engarrafado sem clarificação ou filtragem.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados no climat "La Levrière", em Pommard, na Côte de Beaune, na região da Borgonha. As vinhas possuem idade média de mais de 70 anos e são cultivadas sob práticas de viticultura orgânica em solo argilo-calcário.

Maturação

Maturado por 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês.