Sobre o vinho
Petracs é o nome da melhor vinha na aldeia de Tolcsva. O solo desta vinha contém abundantes pedras semipreciosas. A origem do nome vem do antigo proprietário dos lotes, o Barão Ernest Von Petrasch - Major General do Exército do Império Austro-Húngaro. Petracs Furmint é um vinho avassalador e acentuado em que o sabor mineral é percebido de forma pura e cristalina. É profundo, longo e apresenta no palato a concentração e a salinidade. Uma delícia que está apto para ser bebido agora ou pode ser armazenado por 15 anos.
Características
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PRODUTOR
Tokaj Oremus (Vega Sicilia)
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SAFRA
2019
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PAÍS
Hungria
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VOLUME
750ml
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REGIÃO
Tokaj
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TEOR ALCÓOLICO
13,5
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TIPO
Branco
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
09 a 12ºC
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UVAS
Furmint, 100%
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SUGESTÃO DE GUARDA
Mais de 10 anos
Vinificação
Os cachos escolhidos a mão são suavemente prensados, antes da fermentação em barricas novas de carvalho francês e húngaro.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Petracs localizado na aldeia de Tolcsva, situado no condado de Borsod Abaúj-Zemplén, na Hungria. Vinhas com idade média de 60 anos, plantadas em solo de pedras semipreciosas em uma área de 4 ha.
Maturação
Maturado em barricas de carvalho durante 3 meses, mexendo as borras todas as semanas (batonnage), antes de permanecer intacto por mais 5 meses. O vinho é extraído dos barris e posteriormente envelhecido em tanques de aço inoxidável por mais 6 meses até o engarrafamento.
Pontuações
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94
pontos
Wine Enthusiast
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93
pontos
James Suckling
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93
pontos
Wine Spectator
Harmonização
Peixes, frutos do mar, saladas e carnes brancas.