Sobre o vinho

Este novo vinho da Terra de Falanis é produzido 100% com a uva Premsal. O vinhedo é localizado na região de Felanitx, onde o solo de argila vermelha é conhecido como "call vermell" que fornece ao vinho características únicas e equilibro com a fruta.

Características

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  PRODUTOR

  Terra de Falanis (Ànima Negra)

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  SAFRA

  2022

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  PAÍS

  Espanha

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  VOLUME

  750ml

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  REGIÃO

  Mallorca

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  TEOR ALCÓOLICO

  12,5

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  TIPO

  Branco

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  TEMPERATURA DE SERVIÇO

  11 a 13ºC

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  UVAS

  Premsal, 100%
  

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  SUGESTÃO DE GUARDA

  Pronto para consumo

Vinificação

A produção é em baixa escala, as uvas são cuidadosamente selecionadas. A colheita é manual e a seleção das uvas é feita na chegada da bodega. Passa 10 horas em processo de maceração, seguida por prensa e encaminhadas para os barris e tanques. A fermentação ocorre a 16C, metade em carvalho, e outra metade em tanques de concreto.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados em Felanitx, onde o solo é conhecido como ‘call vermell’ q

Maturação

O vinho matura 50% em carvalho e 50% em tanques de concreto. Passa 8 meses com as borras.