Sobre o vinho
MXI ou 1011 em algarismos romanos, indica o ano em que o califa Sulayman al-Musta'in entregou as terras de Osama, Gormaz e San Esteban de Gormaz ao Conde de Castilla. Além disso, é uma referência às parcelas de vinhedo de números 10 e 11 localizadas a 900 metros de altitude em "El Monte Alto de Pesquera". Trata-se de um vinho fresco e frutado, que envelheceu nas frescas caves em uma seleção de diferentes formatos de barricas de tosta média por um período de 14 meses. Descrito como "suculento e mastigável" por James Suckling, é um vinho de longa guarda.
Características
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PRODUTOR
Pesquera
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SAFRA
2020
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PAÍS
Espanha
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VOLUME
750ml
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REGIÃO
Castilla E Leon
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TEOR ALCÓOLICO
14,5
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TIPO
Tinto
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
12 a 14°C
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UVAS
Tempranillo, 100%
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SUGESTÃO DE GUARDA
De 5 a 10 anos
Vinificação
Vinificação tradicional em cuba de aço inoxidável com controle de temperatura.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo “El Monte Alto de Pesquera” situado a 900 m de altitude.
Maturação
Permanece por 14 meses em barricas de carvalho de diferentes formatos.
Pontuações
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92
pontos
Tim Atkin
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91
pontos
James Suckling
Harmonização
Carnes em geral e massas.