Sobre o vinho
Estupendo tinto elaborado apenas com uvas do vinhedo Sugarille, este é o melhor vinho da propriedade de Angelo Gaja em Montalcino. Mostra impressionante estrutura, profundidade, complexidade e longevidade, perfeitamente equilibradas pela classe, elegância e o toque aveludado das mãos de Gaja. Nascido em solos ricos em galestro e calcário, é um Brunello maduro, mas com longos anos de guarda pela frente.
Características
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PRODUTOR
Pieve Santa Restituta
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SAFRA
2018
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PAÍS
Itália
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VOLUME
750ml
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REGIÃO
Toscana
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TEOR ALCÓOLICO
14,5
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TIPO
Tinto
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
16 a 18°C
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UVAS
Sangiovese, 100%
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SUGESTÃO DE GUARDA
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação e maceração realizadas por cerca de três semanas.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Montalcino, na Toscana, cultivadas em uma única parcela histórica voltada para o sul com área de 4,5 hectares. O vinhedo Sugarille possui solo composto majoritariamente por argila e calcário, apresentando forte presença de galestro, um tipo de solo argiloso, rochoso e xistoso.
Maturação
Maturado por 24 meses em barricas de carvalho e mais 6 meses em tanques de concreto, totalizando 30 meses de estágio combinado antes do engarrafamento.
Pontuações
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96
pontos
James Suckling
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95+
pontos
Robert Parker
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95
pontos
Wine Spectator
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95
pontos
Antonio Galloni
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95
pontos
Wine & Spirits
Harmonização
Carnes em geral, queijos e massas.