Sobre o vinho

Verdadeira raridade, o majestoso Carrocel, 100% elaborado com a uva Touriga Nacional, é simplesmente um dos maiores tintos do Dão e de Portugal. Segundo João Paulo Martins, mostra uma excelente prestação aromática, com notas de barrica de primeira qualidade. No palato é extremamente aveludado, sendo apontado como requintado, sedoso e de grande classe. Um grande tinto, capaz de evoluir em garrafa por muitos anos e uma das maiores expressões desta emblemática casta portuguesa.

Características

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  PRODUTOR

  Quinta da Pellada

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  SAFRA

  2019

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  PAÍS

  Portugal

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  VOLUME

  750ml

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  REGIÃO

  Dão

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  TEOR ALCÓOLICO

  13

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  TIPO

  Tinto

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  TEMPERATURA DE SERVIÇO

  18 a 20°C

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  UVAS

  Touriga Nacional, 100%
  

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  SUGESTÃO DE GUARDA

  Mais de 10 anos

Vinificação

As uvas foram vinificadas em cubas de inox com maceração total de até 12 dias. A fermentação malolática foi realizada em tonéis de madeira (400L) com 2/3 anos de utilização.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados no Dão. Vinhas com idade média de 45 anos, plantadas em solo granitico com linhas de argila e areia.

Maturação

30 meses em tonéis de madeira (400L) com 2/3 anos de utilização.