Sobre o vinho
Uma "fantástica compra" para James Suckling, que classificou a safra de 2022 com 92 pontos. Este delicioso branco feito com a casta Albariño, é o mais recente lançamento de Los Vascos. As uvas são colhidas em Peralillo, uma região bem próxima do Oceano Pacífico no sul do Chile. Fresco e aromático, mostra aromas florais e de frutas brancas, com um refrescante toque salino no final. Apenas 500 caixas deste branco irresistível foram produzidas nesta safra inaugural.
Características
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PRODUTOR
Los Vascos (Rothschild-Lafite)
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SAFRA
2022
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PAÍS
Chile
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VOLUME
750ml
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REGIÃO
Valle Central
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TEOR ALCÓOLICO
13,5
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TIPO
Branco
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
18 a 20°C
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UVAS
Alvarinho / Albariño, 100%
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SUGESTÃO DE GUARDA
De 5 a 10 anos
Vinificação
As uvas são desengaçadas, depositadas nos lagares e maceradas por 8 horas. Após a maceração, o mosto é drenado e inicia-se a prensagem. O mosto é tratado de forma a protegê-lo ao máximo do oxigênio, procurando principalmente preservar os aromas característicos. Decantação a frio que ocorre entre 4 e 7°C.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados na região mais ao sul do Chile chamada Peralillo, aproximadamente 40 quilômetros do mar.
Maturação
Permanece por 2 semanas em tanques de aço inoxidável. Sem passagem por barricas para manter o frescor do vinho.
Pontuações
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92
pontos
James Suckling
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92
pontos
Guia Descorchados
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89
pontos
Antonio Galloni
Harmonização
Pescados assados, petiscos, saladas e peixes.