Sobre o vinho
Este é um vinho cheio de encanto. Foi descrito por Neal Martin, colaborador de Robert Parker como "muito floral no bouquet, com estrela de anis, morango selvagem e amora, mostrando grande definição e distinção. No palato é equilibrado com ataque de fruta vermelha fresca e intensa". Pegaso Granito é mais uma amostra da peculiar filosofia de seu produtor que consiste em resgatar vinhedos centenários, neste caso de Garnacha, em regiões clássicas por vezes congeladas no tempo, como o caso de Cebreros, em Castilla y León e promover uma vinificação não intervencionista, capaz de criar vinhos inigualáveis, que se revelam mágicos porque são resultados da mágica do seu território, como o próprio enólogo gosta de enfatizar.
Características
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PRODUTOR
Telmo Rodríguez
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SAFRA
2020
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PAÍS
Espanha
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VOLUME
750ml
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REGIÃO
Castilla Y León
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TEOR ALCÓOLICO
14,5
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TIPO
Tinto
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
18 a 20°C
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UVAS
Grenache/Garnacha, 100%
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SUGESTÃO DE GUARDA
De 5 a 10 anos
Vinificação
Tradicional com controle de temperatura. Leveduras selvagens. Pouco intervencionista.
Vinhedo
Uvas provenientes dos vinhedos El Robledillo, El Areguero, El Mojón localizados em Castilla y leon. Cultivo orgânico.
Maturação
Permanece por 18 meses em barris de 600 L - carvalho francês.
Pontuações
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95
pontos
Robert Parker