Sobre o vinho
Elaborado apenas com a casta Cabernet Franc, o Paleo rosso é provavelmente o mais emblemático vinho de Le Macchiole. “Uma versão mediterrânea do Château Cheval Blanc” para Robert Parker, “maravilhoso” para a Wine Spectator e dotado de “uma cristalina pureza olfativa” para o Gambero Rosso, é um dos grandes expoentes da casta Cabernet Franc, que no Bolgheri conta com as condições climáticas para ficar perfeitamente madura, sem o caráter vegetal de outras regiões. Um monumental supertoscano.
Características
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PRODUTOR
Le Macchiole
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SAFRA
2018
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PAÍS
Itália
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VOLUME
750ml
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REGIÃO
Toscana
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TEOR ALCÓOLICO
14
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TIPO
Tinto
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
16 a 18°C
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UVAS
Cabernet Franc, 100%
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SUGESTÃO DE GUARDA
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação e maceração por 25 dias em tanques de concreto. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes dos vinhedos Casa Nuova, Vignone e Puntone localizados na região de Bolgheri.
Maturação
Permanece por 18 meses em barricas novas de carvalho.
Pontuações
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97
pontos
Robert Parker
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97
pontos
Wine Enthusiast
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96+
pontos
Antonio Galloni
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94
pontos
James Suckling
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94
pontos
Wine Spectator
Harmonização
Carne vermelha, massas, queijos