Sobre o vinho
Uma grata surpresa da região de Moulis, no centro de Médoc, entre as comunas de Margaux, Pauillac, Saint-Julien e Saint-Estèphe. Um vinho "impressionante" para Robert Parker, elaborado com as uvas Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. Um vinho muito longevo, de grande classe.
Características
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PRODUTOR
Cru Bourgeois
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SAFRA
2019
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PAÍS
França
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VOLUME
750ml
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REGIÃO
Bordeaux
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TEOR ALCÓOLICO
14
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TIPO
Tinto
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
16 a 18°C
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UVAS
Cabernet Sauvignon, 0%
Merlot, 0%
Cabernet Franc, 0%
Petit Verdot, 0%
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SUGESTÃO DE GUARDA
Mais de 10 anos
Vinificação
21 dias de maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação com controle de temperatura.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados na beira do Gironde no município de Saint-Seurin de Cadourne, ao lado do Saint-Estèphe. Vinhas com média de 30 anos de idade.
Maturação
Permanece por 12 meses em barricas de carvalho, sendo 33% novas.
Pontuações
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91-93
pontos
Antonio Galloni
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91-92
pontos
James Suckling
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90-92
pontos
Robert Parker
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91
pontos
Decanter
Harmonização
Carnes em geral, queijos e massas.