Les Terrasses 2020 (Alvaro Palacios)

Les Terrasses 2020 (Alvaro Palacios)

Alvaro Palacios

Código 36204

Sobre o vinho

"Alvaro Palacios é um dos ""monstros sagrados"" da Espanha, criador do mítico L'Ermita e alguns dos melhores vinhos do Priorat. O Les Terrasses é um grande sucesso, mostrando o que o talento de Palácios é capaz de criar.Trata-se de um vinho extremamente saboroso, complexo com presença de fruta madura, mineralidade e boca longa e complexa."

Características

  • PRODUTOR

    Alvaro Palacios

  • SAFRA

    2020

  • PAÍS

    Espanha

  • VOLUME

    750ml

  • REGIÃO

    Priorat

  • TEOR ALCÓOLICO

    14,5

  • TIPO

    Tinto

  • TEMPERATURA DE SERVIÇO

    18 a 20°C

  • UVAS

    Grenache/Garnacha, 40%
    Cariñena, 40%
    Cabernet Sauvignon, 20%

  • SUGESTÃO DE GUARDA

    Mais de 10 anos

Vinificação

Vinificação tradicional em cubas de inox, para uma maceração pré-fermentativa a frio e posterior fermentação alcoólica. As uvas foram então separadas de suas borras sem serem filtradas, clarificadas ou estabilizadas por temperatura. Em seguida foram transferidas para barricas de carvalho francês, onde completou a fermentação maloláctica.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados em Priorat, na região da Catalunha. Colheita manual e rendimento limitado.

Maturação

Maturado por 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas e 80% de de 1º, 2º e 3º ano.

Pontuações

  • 94

    pontos

    Robert Parker

  • 93

    pontos

    James Suckling

Harmonização

Carnes, queijos, pratos de carne, pato e caça.