Sobre o vinho

Este icónico vinho tinto Português é uma das relíquias do enólogo e produtor Luís Pato da região da Bairrada. O vinho provém agora de uma área aumentada para 2,5ha. O seu sonho, há 23 anos, foi criar um vinho que demonstrasse como eram os vinhos pré-filoxéricos. Assim nasceu o PÉ FRANCO, como é conhecido. Procedeu ao plantio de 1.2ha de vinha da casta Baga, diretamente, como era uso na Europa pré-filoxérica, em terreno arenoso. Cada videira produz apenas um cacho, ou seja um minúsculo rendimento, é preciso o trabalho anual de seis videiras para obter uma garrafa.

Características

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  PRODUTOR

  Luis Pato

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  SAFRA

  2017

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  PAÍS

  Portugal

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  VOLUME

  750ml

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  REGIÃO

  Bairrada

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  TEOR ALCÓOLICO

  13

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  TIPO

  Tinto

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  TEMPERATURA DE SERVIÇO

  16 a 18°C

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  UVAS

  Baga, 100%
  

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  SUGESTÃO DE GUARDA

  Mais de 10 anos

Vinificação

Fermentação em tonel (10-12 dias). Maceração curta a baixa temperatura, para preservar as notas frescas de frutas. Não filtrado

Vinhedo

Uvas de vinhedos plantados em 1988, de 1,2ha próprios localizados na Bairrada. Sólo arenoso.

Maturação

24 meses em Pipas novas de carvalho Vosges + Nevers de 500L.

Pontuações

• 17.5

  pontos

  Jancis Robinson

• 92

  pontos

  Robert Parker