Sobre o vinho

O contraste é uma das melhores e mais saborosas compras entre os vinhos do Douro. Elaborado de maneira não intervencionista com uvas de cultivo orgânico de vinhas de mais de 40 anos de idade, é um vinho que mostra as exuberantes notas de frutas típicas da região, com um grande frescor, que prepara o palato para um próximo gole. Um vinho gastronômico e irresistível, para sempre ter na adega.

Características

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  PRODUTOR

  Conceito

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  SAFRA

  2019

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  PAÍS

  Portugal

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  VOLUME

  750ml

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  REGIÃO

  Douro

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  TEOR ALCÓOLICO

  13,5

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  TIPO

  Tinto

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  TEMPERATURA DE SERVIÇO

  16 a 18°C

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  UVAS

  Touriga Franca, 34%
  Touriga Nacional, 33%
  Tinta Roriz, 33%
  

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  SUGESTÃO DE GUARDA

  De 5 a 10 anos

Vinificação

Uvas colhidas à mão para caixas pequenas. Desengace seguido de esmagamento e bombeamento para cubas de aço inoxidável. Fermentação com temperatura controlada, remontagens suaves, maceração final de uma semana. Fermentação maloláctica em cuba.

Vinhedo

Solos de xisto. Feito com uvas de vinhas com 40 anos, localizadas no Vale da Teja, um dos microclimas mais frios do Douro.

Maturação

Permanece 18 meses em barricas usadas de carvalho francês.