Sobre o vinho
O delicioso Prazo de Roriz é sem dúvida uma das melhores compras de Portugal. Elaborado por Prats & Symington, que também produzem o cultuado Chryseia, é um tinto repleto de notas de frutas maduras e ótima estrutura. O vinho estagia 6 meses em barricas de 400 litros para ganhar complexidade e ficar mais sedoso, sem perder as exuberantes notas de fruta. Um grande achado!
Características
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PRODUTOR
Chryseia / Prats & Symington
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SAFRA
2019
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PAÍS
Portugal
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VOLUME
750ml
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REGIÃO
Douro
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TEOR ALCÓOLICO
13,5
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TIPO
Tinto
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
18 a 20°C
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UVAS
Touriga Nacional, 35%
Touriga Franca, 35%
Tinta Barroca, 10%
Tinta Roriz, 10%
Outras, 10%
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SUGESTÃO DE GUARDA
De 5 a 10 anos
Vinificação
Após a triagem das bagas, ocorre uma vinificação tradicional em cuba de aço inoxidável com controle de temperatura (22-24°C). Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Vinhedos próprios da Quinta, localizados na região de Douro. Colheita manual e rendimentos limitados.
Maturação
Maturado por 6 meses em barricas de carvalho francês de 400 litros.
Pontuações
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93
pontos
James Suckling
Harmonização
Aperitivos, carnes, massas, risotos e queijos.