Sobre o vinho

O nome deste vinho faz referência aos lobos que reinavam na região montanhosa da Lombardia, observando tudo com um olhar hipnótico. Corte del Lupo quer dizer "corte do lobo" em português. É com esta mesma filosofia que Ca' del Bosco criou este impressionante branco, observando a natureza fazer sua parte até que as uvas Chardonnay e Pinot Bianco estejam no ponto perfeito para serem colhidas. Com uma vinificação impecável, o vinho recebe uma quantidade minúscula de sulfitos. Rico, complexo, aromático e de grande frescor, é certamente uma bela descoberta entre os brancos italianos.

Características

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  PRODUTOR

  Ca' del Bosco

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  SAFRA

  2020

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  PAÍS

  Itália

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  VOLUME

  750ml

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  REGIÃO

  Lombardia

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  TEOR ALCÓOLICO

  13

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  TIPO

  Branco

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  TEMPERATURA DE SERVIÇO

  09 a 12ºC

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  UVAS

  Chardonnay, 80%
  Pinot Bianco, 20%
  

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  SUGESTÃO DE GUARDA

  De 5 a 10 anos

Vinificação

Colheita manual. Sendo 1/4 vinificado em pequenas barricas de carvalho utilizadas no ano anterior para a Chardonnay e o restante em cubas de inox.

Vinhedo

Uvas provenientes de 14 vinhedos orgânicos certificados, com idade média de 29 a 34 anos.

Maturação

Permanece por 8 meses sobre suas borras e 5 meses em garrafa.