Sobre o vinho

O Porseleinberg Syrah é uma das mais puras e intensas expressões da Syrah sul-africana. Proveniente de solos de xisto extremamente pobres no Swartland, o vinho reflete um terroir árido, de baixa produção e grande concentração. Em taça, revela uma leitura austera e precisa, combinando profundidade e frescor em equilíbrio. Surgem aromas de frutas negras maduras, violeta, especiarias finas e notas terrosas, enquanto o paladar é estruturado, firme e vertical, sustentado por taninos finos e tensão mineral marcante. Um Syrah singular.

Características

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  PRODUTOR

  Boekenhoutskloof

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  SAFRA

  2019

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  PAÍS

  África do Sul

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  VOLUME

  750ml

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  REGIÃO

  Swartland

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  TEOR ALCÓOLICO

  13,5

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  TIPO

  Tinto

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  TEMPERATURA DE SERVIÇO

  18 a 20°C

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  UVAS

  Syrah / Shiraz, 100%
  

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  SUGESTÃO DE GUARDA

  Mais de 10 anos

Vinificação

Colheita manual. Seleção rigorosa dos cachos, com parte significativa de cachos inteiros. Fermentação espontânea com leveduras indígenas em tanques de concreto em formato tulipa. Extração suave por pigeage e délestage leve, com intervenções mínimas.

Vinhedo

Uvas provenientes do vinhedo Porseleinberg, no Swartland, plantado em solos de xisto extremamente pobres e pedregosos. O vinho é elaborado a partir de parcelas selecionadas da propriedade, com foco em vinhas de baixa produtividade, resultando em pequenos cachos e alta concentração fenólica. Parte das uvas também pode incluir contribuição de vinhedos próximos sob a mesma filosofia de cultivo, sempre em solos de xisto exposto e clima seco e ventoso.

Maturação

Maturado por aproximadamente 12 meses em combinação de foudres de carvalho austríaco e recipientes de concreto, sem uso expressivo de madeira nova.

Pontuações

• 99

  pontos

  Tim Atkin

• 96

  pontos

  James Suckling

• 95+

  pontos

  Robert Parker

• 95

  pontos

  Wine Spectator

• 92

  pontos

  Wine Enthusiast