Sobre o vinho
Este exuberante Vigneti di Foscarino Vecchie Vigne, como o próprio nome sugere, é elaborado com uvas de vinhedos antigos. Diversas remoagens e parcialmente maturado em cubas de aço inoxidável, sendo potente e encorpado, com um distinto acento mineral. Concebido para ser como os grandes Soave de antigamente - da época dos romanos. Para Robert Parker, Inama oferece alguns dos brancos mais ricos de todo o Veneto.
Características
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PRODUTOR
Inama
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SAFRA
2020
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PAÍS
Itália
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VOLUME
750ml
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REGIÃO
Veneto
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TEOR ALCÓOLICO
12,5
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TIPO
Branco
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
09 a 12ºC
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UVAS
Garganega, 100%
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SUGESTÃO DE GUARDA
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentação em barricas usadas, grandes barris e tanques de aço. Antes da trasfega, a batonnage é realizada a cada 6 semanas durante cerca de 6 meses.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizadas no Monte Foscarino. Plantadas em solo basáltico-vulcânico e exposição ao sudeste.
Maturação
Maturado por 6 meses em cubas de aço inoxidável.
Pontuações
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95
pontos
James Suckling
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92
pontos
Wine Enthusiast
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91
pontos
Robert Parker
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90-93
pontos
Antonio Galloni
Harmonização
Bacalhau, peixes, carnes brancas e queijos.