Carmen Insigne Chardonnay 2021 (Viña Carmen)

Carmen Insigne Chardonnay 2021 (Viña Carmen)

Viña Carmen

Código 35703

Sobre o vinho

Elaborado pela primeira vinícola do Chile, o Carmen Insigne Chardonnay é um branco saboroso, combinando notas de frutas maduras com leve toque de carvalho. Cremoso no palato, é um vinho que acompanha particularmente bem crustáceos, mas pode ser bebido até mesmo sem comida.

Características

  • PRODUTOR

    Viña Carmen

  • SAFRA

    2021

  • PAÍS

    Chile

  • VOLUME

    750ml

  • REGIÃO

    Valle Central

  • TEOR ALCÓOLICO

    13

  • TIPO

    Branco

  • TEMPERATURA DE SERVIÇO

    09 a 12ºC

  • UVAS

    Chardonnay, 100%

  • SUGESTÃO DE GUARDA

    Pronto para consumo

Vinificação

Colheita manual das uvas. Após uma prensagem delicada, que é uma das etapas mais importantes para os vinhos brancos, o mosto é mantido em contato com as borras por 8 dias a 3°C, sendo depois filtrado, com remoagem e fermentado nas cubas de aço (80%).

Vinhedo

Localizados na Valle Central (Maipo, Cachapoal, Colchaga, Curicó, Maule).

Maturação

Permanece durante 4 meses em cubas de aço e barricas de carvalho (80%-20%) antes do assemblage e do engarrafamento.

Harmonização

Carnes brancas, peixes e frutos do mar.