Sobre o vinho

Excepcional Grand Cru de Chablis, elaborado com maestria por Jean Paul & Benoît Droin, um dos domaines mais festejados nas últimas safras. Puro, complexo e muito mineral, é um dos grandes brancos da Borgonha.

Características

• 

  PRODUTOR

  Domaine Jean Paul Droin

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  SAFRA

  2020

• 

  PAÍS

  França

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  VOLUME

  750ml

• 

  REGIÃO

  Bourgogne

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  TEOR ALCÓOLICO

  13

• 

  TIPO

  Branco

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  TEMPERATURA DE SERVIÇO

  11 a 13ºC

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  UVAS

  Chardonnay, 100%
  

• 

  SUGESTÃO DE GUARDA

  De 5 a 10 anos

Vinificação

Decantação enzimática durante 12 a 24 horas a cerca de 15°C seguida de fermentação com leveduras indígenas em cubas de inoxidável.

Vinhedo

Vinhedos localizados nos melhores Terroirs de Chablis, em um solo de calcário tipico chamado Kimmeridgien dando a característica mineral do vinho.

Maturação

Maturado em barricas de carvalho de 8 a 10 meses.

Pontuações

• 94

  pontos

  Robert Parker

• 93-95

  pontos

  Antonio Galloni

• 94

  pontos

  Tim Atkin

• 93-95

  pontos

  Burghound