Sobre o vinho
Corullon é uma espetacular criação de Alvaro Palacios, o grande gênio do Priorato, na região de Bierzo. Elaborado com a casta Mencía, de vinhedos antigos e de baixíssimos rendimentos, mostra grande complexidade e elegância, em um estilo que lembra os melhores Cabernet Franc de Saint Emilion. Um grande vinho.
Características
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PRODUTOR
Descendientes de J. Palacios
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SAFRA
2019
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PAÍS
Espanha
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VOLUME
750ml
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REGIÃO
Bierzo
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TEOR ALCÓOLICO
13,5
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TIPO
Tinto
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
16 a 18°C
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UVAS
Mencía, 100%
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SUGESTÃO DE GUARDA
De 5 a 10 anos
Vinificação
Vinhedo
Vinhedos cultivados em sua propriedade, em Villa de Corullón. 36 hectares de videiras Mencía entre 50 e 90 anos.
Maturação
Permanece por 10 meses em barricas e foudres de carvalho.
Pontuações
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96
pontos
Robert Parker
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94
pontos
Guia Peñin
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91
pontos
Robert Parker
Harmonização
Cordeiro assado com mel, picanha e carnes.