Sobre o vinho
Amayna Syrah é um vinho “simplesmente estonteante” para James Suckling, que classificou a safra 2019 com 94 pontos. Já Antonio Galloni concedeu 91 pontos para a safra 2019. Ele é potente, combinando concentração e elegância como só os Syrah de clima frio conseguem ostentar. Um vinho de muita complexidade, capaz de evoluir na garrafa por muitos anos.
Características
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PRODUTOR
Garcés Silva Family Vineyards - Amayna Boya
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SAFRA
2019
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PAÍS
Chile
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VOLUME
750ml
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REGIÃO
Aconcagua
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TEOR ALCÓOLICO
14,5
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TIPO
Tinto
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
18 a 20°C
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UVAS
Syrah / Shiraz, 0%
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SUGESTÃO DE GUARDA
De 5 a 10 anos
Vinificação
Após 10 dias de maceração fria o vinho passou 15 dias de fermentação em tanque de aço inoxidável com controle de temperatura. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Vinhedos localizados em San Antonio, Vale do Leyda. Vinhedos de praticas orgânicas e sustentáveis, próximos ao oceano de clima frio e seco. Colheita manual e seleção das melhores uvas.
Maturação
20 meses em carvalho francês, com 35% do vinho em barricas novas e o restante em diferentes idades de carvalho francês.
Pontuações
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94
pontos
James Suckling
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94
pontos
Guia Descorchados
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94
pontos
Tim Atkin
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91
pontos
Antonio Galloni
Harmonização
Carnes grelhadas e carne de aves.