Sobre o vinho

"Elaborado exclusivamente com uvas Garnacha de um vinhedo de apenas 1,3ha de inclinação elevada e solo de Licorella, o La Baixada é o mais recente vinho de parcela de Alvaro Palacios. Logo na primeira safra o vinho mereceu 96+ pontos de Robert Parker. Um Priorat ""clássico"", refinado e com muita profundidade de fruta. Um vinho imperdível e colecionável."

Características

• 

  PRODUTOR

  Alvaro Palacios

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  SAFRA

  2019

• 

  PAÍS

  Espanha

• 

  VOLUME

  750ml

• 

  REGIÃO

  Catalunha

• 

  TEOR ALCÓOLICO

  14,5

• 

  TIPO

  Tinto

• 

  TEMPERATURA DE SERVIÇO

  11 a 13ºC

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  UVAS

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  SUGESTÃO DE GUARDA

  De 5 a 10 anos

Vinificação

Fermentação em cubas de carvalho. Maceração por 55 dias. Fermentação malolática espontânea em barricas de carvalho.

Vinhedo

Uvas provenientes de um vinhedo La Baixada de 1,3ha, sob altitude de 300 a 340 metros com idade média de 20 anos localizados na região do Priorat. Viticultura sob práticas ecológicas.

Maturação

15 meses em foudres