Sobre o vinho
O grandioso Monte Bello, inspirado no Châteu Latour, "está entre os maiores e mais admirados vinhos de todo o mundo" segundo a Wine Spectator. Incrivelmente longevo, o tinto da safra de 1971 foi o grande vencedor isolado da segunda edição da famosa Prova de Paris, desbancando os melhores tintos de Bordeaux e da Califórnia tanto na degustação realizada na Europa, com críticos europeus, como na realizada nos Estados Unidos. Jancis Robinson, que considera o Monte Bello seu vinho favorito da Califórnia, recomenda "todas" as safras do "estonteante" tinto, enquanto Robert Parker o classifica como "realmente excepcional". Elaborado com um corte de Cabernet Sauvignon e uma pequena parcela de Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc, foi eleito o melhor vinho dos Estados Unidos de 2018 por James Suckling na safra 2015, com os 100 pontos do crítico. Um tinto com uma "profundidade estonteante, potente, puro e elegante", podendo evoluir por mais de 20 anos em garrafa.
Características
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PRODUTOR
Ridge Vineyards
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SAFRA
2018
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PAÍS
Estados Unidos
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VOLUME
750ml
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REGIÃO
Califórnia
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TEOR ALCÓOLICO
13,5
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TIPO
Tinto
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
18 a 20°C
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UVAS
Cabernet Sauvignon, 79%
Merlot, 10%
Petit Verdot, 9%
Cabernet Franc, 2%
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SUGESTÃO DE GUARDA
Mais de 10 anos
Vinificação
Uvas provenientes de 63 lotes, vinificadas separadamente por leveduras selvagens. Prensagem ocorre depois de 7 a 10 dias.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios, de 23 parcelas de Monte Bello.
Maturação
Maturado por 17 meses em barricas novas de carvalho, sendo 90% americano, 7% francês e 3% ozark.
Pontuações
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97
pontos
James Suckling
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97
pontos
Wine Spectator
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96+
pontos
Antonio Galloni
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95
pontos
Wine Enthusiast
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94-97
pontos
Robert Parker
Harmonização
Carnes vermelhas, carnes de caça e pato.