Sobre o vinho

O extraordinário Asinone representa a síntese perfeita entre tradição, terroir e inovação enológica da Poliziano, resultado de anos de experimentação no vinhedo homônimo. Reconhecido constantemente entre os grandes tintos italianos, frequentemente premiado com os Tre Bicchieri do Gambero Rosso, combina potência e concentração com elegância e complexidade. Um tinto profundo e delicioso, verdadeiro tesouro da Toscana, que reflete com precisão o caráter singular do Sangiovese. Altamente recomendado.

Características

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  PRODUTOR

  Poliziano

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  SAFRA

  2017

• 

  PAÍS

  Itália

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  VOLUME

  750ml

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  REGIÃO

  Toscana

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  TEOR ALCÓOLICO

  14,5

• 

  TIPO

  Tinto

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  TEMPERATURA DE SERVIÇO

  18 a 20°C

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  UVAS

  Sangiovese, 90%
  Colorino, 5%
  Canaiolo, 5%
  

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  SUGESTÃO DE GUARDA

  Mais de 10 anos

Vinificação

Colheita manual em caixas, com seleção adicional por triagem manual. Fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada por 20–25 dias.

Vinhedo

Uvas provenientes do vinhedo “Asinone”, plantado entre 350 e 400 metros de altitude, com exposição sul e sudoeste, em solos argilo-siltosos com presença de pedras. Densidade de 3.300 a 5.200 plantas por hectare, conforme a parte do vinhedo.

Maturação

Maturado por 16 a 18 meses em tonneaux de carvalho francês.

Pontuações

• 95

  pontos

  Antonio Galloni

• 94

  pontos

  James Suckling

• 94

  pontos

  Wine Enthusiast

• 92

  pontos

  Robert Parker

• 92

  pontos

  Wine Spectator