Kadette Cape Blend 2018 (Kanonkop)

Kadette Cape Blend 2018 (Kanonkop)

Kanonkop

Código 34090

Sobre o vinho

Saboroso corte de Cabernet Sauvignon, Pinotage e Merlot, elaborado por Kanonkop, um dos maiores nomes do vinho sul-africano. Frutado, exuberante e muito agradável na boca. Excelente relação qualidade/preço.

Características

  • PRODUTOR

    Kanonkop

  • SAFRA

    2018

  • PAÍS

    África do Sul

  • VOLUME

    750ml

  • REGIÃO

    Western Cape

  • TEOR ALCÓOLICO

    14

  • TIPO

    Tinto

  • TEMPERATURA DE SERVIÇO

    18 a 20°C

  • UVAS

    Pinotage, 70%
    Cabernet Sauvignon, 30%
    Merlot, 30%
    Cabernet Franc, 30%

  • SUGESTÃO DE GUARDA

    Até 5 anos

Vinificação

3-4 dias de maceração com as cascas em cuba de aço inoxidável aberta com temperaturas controladas (com um maximo de 29). Pigeage diariamente do mosto.

Vinhedo

10 anos de idade em Stellenbosch, área com irrigação ajudando. Solo de granito decomposto tipo Hutton e Cloveley. Rendimento de 6 tonha. O clima é frio e úmido no inverno e quente e seco no verão.

Maturação

Maturação por até 16 meses em barricas francesas (de Nevers) de 225 litros (estilo da Borgonha).

Pontuações

  • 91

    pontos

    Antonio Galloni

  • 90

    pontos

    Tim Atkin

Harmonização

Carnes vermelhas e carnes de caça.