Sobre o vinho
Wehlener Sonnenuhr é simplesmente o terroir mais reverenciado do Mosel, consagrado pelas fantásticas criações de Joh. Jos. Prüm. Este Auslese é uma das grandes referências em vinhos de sobremesa, capaz de envelhecer em garrafa por muitas décadas. Por seu caráter de estrutura e acidez, deve ser decantado para ser consumido com menos de 10 anos após a safra, para que possa exibir todas suas virtudes.
Características
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PRODUTOR
J.J. Prüm
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SAFRA
2018
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PAÍS
Alemanha
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VOLUME
750ml
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REGIÃO
Mosel
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TEOR ALCÓOLICO
7,5
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TIPO
Branco Doce
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
12 a 14°C
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UVAS
Riesling, 100%
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SUGESTÃO DE GUARDA
Mais de 10 anos
Vinificação
Tradicional, com controle de temperatura.
Vinhedo
Uvas provenientes de Wehlener Sonnenuhr, em Mosel.
Maturação
Em garrafa.
Pontuações
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97
pontos
Robert Parker
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97
pontos
James Suckling
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96
pontos
Antonio Galloni
Harmonização
Queijos azuis, foie gras, sobremesas crème brûlée.