Sobre o vinho
Um vinho "grande, complexo, suculento e expressivo" para a Revista de Vinhos, que classificou a safra de 2017 com 17/20 pontos, o Quinta da Fonte Souto Tinto já nasce como um dos mais notáveis vinhos do Alentejo. Baseado na casta Alicante Bouschet e pequenas parcelas de Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Syrah e Alfrocheiro, mostra bem o terroir da Serra de São Mamede, famoso por seu clima fresco e altitudes elevadas. Rico e de grande elegância, é um verdadeiro achado entre os vinhos da península ibérica.
Características
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PRODUTOR
Quinta da Fonte Souto (Symington)
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SAFRA
2017
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PAÍS
Portugal
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VOLUME
750ml
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REGIÃO
Alentejano
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TEOR ALCÓOLICO
14
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TIPO
Tinto
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
18 a 20°C
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UVAS
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SUGESTÃO DE GUARDA
Mais de 10 anos
Vinificação
Tradicional com controle de temperatura
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos proprios localizados na Serra de Mamede
Maturação
50% estagiou em barricas de carvalho francês de 400 l de segundo e terceiro uso.
Pontuações
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17
pontos
Jancis Robinson
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90
pontos
Wine Spectator
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88
pontos
Robert Parker
Harmonização
Carnes em geral.