Sobre o vinho

Esta deliciosa cava é feita com as castas autóctones Xarel-lo, Parellada e Macabeu pelo mesmo método dos vinhos de Champagne. Apresenta aromas de frutas frescas. Na boca é elegante, fresco e com delicadas notas cítricas, com um final salino típico dos vinhos mediterrânicos. O autólise de no mínimo 22 meses garante um espumante complexo e cheio na boca.

Características

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  PRODUTOR

  Terra de Falanis (Ánima Negra)

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  SAFRA

  0

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  PAÍS

  Espanha

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  VOLUME

  750ml

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  REGIÃO

  Mallorca

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  TEOR ALCÓOLICO

  11,5

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  TIPO

  Espumante

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  TEMPERATURA DE SERVIÇO

  06 a 09ºC

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  UVAS

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  SUGESTÃO DE GUARDA

  Até 5 anos

Vinificação

"Vinificação separada para cada variedade de uva a baixa temperatura com o mínimo impacto de sulforoso. Método tradicional."

Vinhedo

"Vinhedos de vinhas velhas de Xarel-lo em Penedès. Vinhedos de Parellada e Macabeu em Conca del Barberà situadas a 600m de altitude."

Maturação

22 meses em autólise.