Tutum Ba do Cava Brut (Terra de Falanis (Ànima Negra)

Tutum Ba do Cava Brut (Terra de Falanis (Ànima Negra)

Terra de Falanis (Ánima Negra)

Código 32015

Sobre o vinho

Esta deliciosa cava é feita com as castas autóctones Xarel-lo, Parellada e Macabeu pelo mesmo método dos vinhos de Champagne. Apresenta aromas de frutas frescas. Na boca é elegante, fresco e com delicadas notas cítricas, com um final salino típico dos vinhos mediterrânicos. O autólise de no mínimo 22 meses garante um espumante complexo e cheio na boca.

Características

  • PRODUTOR

    Terra de Falanis (Ánima Negra)

  • SAFRA

    0

  • PAÍS

    Espanha

  • VOLUME

    750ml

  • REGIÃO

    Mallorca

  • TEOR ALCÓOLICO

    11,5

  • TIPO

    Espumante

  • TEMPERATURA DE SERVIÇO

    06 a 09ºC

  • UVAS

  • SUGESTÃO DE GUARDA

    Até 5 anos

Vinificação

"Vinificação separada para cada variedade de uva a baixa temperatura com o mínimo impacto de sulforoso. Método tradicional."

Vinhedo

"Vinhedos de vinhas velhas de Xarel-lo em Penedès. Vinhedos de Parellada e Macabeu em Conca del Barberà situadas a 600m de altitude."

Maturação

22 meses em autólise.

Harmonização