Sobre o vinho

"Um dos vinhos mais elegantes produzidos na Argentina, o famoso Caro é um delicioso e fino corte de Cabernet Sauvignon e Malbec, com estilo bem francês. Parte das barricas de carvalho utilizadas são produzidas no próprio Château Lafite, o que confere ao vinho um toque do famoso 1er Grand Cru Classé de Bordeaux. Para Jancis Robinson, o Caro ""tem algo vivo de uma boa safra de Lafite que o eleva e distingue de outros Malbecs de Mendoza"". Para Robert Parker, ele ""oferece uma adorável profundidade de fruta e é altamente focado, detalhista e elegante"". Um dos maiores vinhos da América do Sul."

Características

• 

  PRODUTOR

  Bodegas Caro (Catena & Rothschild)

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  SAFRA

  2016

• 

  PAÍS

  Argentina

• 

  VOLUME

  750ml

• 

  REGIÃO

  Mendoza

• 

  TEOR ALCÓOLICO

  13,5

• 

  TIPO

  Tinto

• 

  TEMPERATURA DE SERVIÇO

  18 a 20°C

• 

  UVAS

  Malbec, 85%
  Cabernet Sauvignon, 15%
  

• 

  SUGESTÃO DE GUARDA

  Mais de 10 anos

Vinificação

As uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável, com levuras selecionadas, entre 7 e 14 dias aplicando remontage. A maceração da Cabernet Sauvignon dura 10-20 dias e a da Malbec 7-14 dias. Fermentação malolática, 15% em barricas e 85% em tanques de aço.

Vinhedo

Diversos vinhedos mendocinos elevados, pertencentes à Catena Zapata e à terceiros selecionados (80%), responsável pela sua complexidade.

Maturação

O vinho amadurece 18 meses em barricas de carvalho (60% novas).

Pontuações

• 97

  pontos

  Tim Atkin

• 95

  pontos

  Guia Descorchados

• 94

  pontos

  Robert Parker

• 94

  pontos

  James Suckling

• 93+

  pontos

  Antonio Galloni

• 92

  pontos

  James Suckling