Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary 2014 (El Enemigo)

Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary 2014 (El Enemigo)

El Enemigo

Código 31589

Sobre o vinho

Com 98 pontos de Robert Parker na safra 2014, o Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary é talvez a maior criação do genial enólogo Alejandro Vigil. Este fabuloso vinho tinto é elaborado com uvas de um vinhedo único, plantado a 1.470 de altitude de em Gualtallary, em Tupungato. A densidade do vinhedo é de impressionantes 10.000 plantas/ hectare, que confere às uvas, colhidas em sete etapas distintas, uma impressionante concentração. Segundo Robert Parker, que classificou o vinho com 100 pontos nas safras 2013 e 2019 - a mais alta nota já concedida a um vinho da América do Sul - "a única coisa que poderia melhorar é se viesse em garrafas magnuns, com o dobro de vinho". A produção é minúscula: pouco mais de 230 caixas para todo o mundo!

Características

  • PRODUTOR

    El Enemigo

  • SAFRA

    2014

  • PAÍS

    Argentina

  • VOLUME

    750ml

  • REGIÃO

    Mendoza Valle De Uco

  • TEOR ALCÓOLICO

    13,9

  • TIPO

    Tinto

  • TEMPERATURA DE SERVIÇO

    16 a 18°C

  • UVAS

    Cabernet Franc, 85%
    Malbec, 15%

  • SUGESTÃO DE GUARDA

    Mais de 10 anos

Vinificação

Fermentação em barris de carvalho. Maceração a frio por 5 dias. Maceração em 23 dias com 30% de cachos inteiros. Barricas francesas de 2° e 3° uso.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados em Gualtallary a 1470 msnm. Colheita efetuada em 4 etapas (1,5 mes entre a primeira e a última)

Maturação

7 meses em Foudres.

Pontuações

  • 98

    pontos

    Robert Parker

  • 96

    pontos

    James Suckling

  • 94+

    pontos

    Antonio Galloni

  • 91

    pontos

    Wine Spectator

Harmonização

Carnes grelhadas ou assadas e queijos.