Sobre o vinho
Uma das referências incontestáveis de Cornas para o guia Bettane & Desseauve, a mais respeitada publicação sobre vinhos franceses, Clape elabora minúsculas quantidades de tintos soberbos, entre os maiores e mais aclamados de todo o Rhône. Segundo o guia do La Revue du Vin de France, Auguste Clape é o melhor representante da escola tradicional de Cornas, talhando vinhos complexos e elegantes, capazes de envelhecer por décadas. Elaborado sem desengaçamento e com uso de barricas de carvalho de segundo uso, é sem dúvida uma das grandes expressões da uva Syrah.
Características
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PRODUTOR
Domaine Clape
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SAFRA
2014
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PAÍS
França
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VOLUME
750ml
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REGIÃO
Rhône
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TEOR ALCÓOLICO
13
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TIPO
Tinto
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
18 a 20°C
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UVAS
Syrah / Shiraz, 0%
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SUGESTÃO DE GUARDA
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação tradicional com controle de temperatura.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados na região de Cornas, norte do Rhône.
Maturação
Maturado por 22 meses em foudres de carvalho.
Pontuações
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95
pontos
Wine Spectator
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93
pontos
Robert Parker
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93-95
pontos
Antonio Galloni
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94
pontos
Tim Atkin
Harmonização
Carnes grelhadas, carnes com molhos e marinadas.